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羊贵妃没走牛魔王又来?牛肉价格屡创新高

日期:2019-03-29 09:08

  2018年8月初以来,非洲猪瘟在国内多省市出现,“一些消费者放弃猪肉消费,转而使用牛肉等其他肉类,导致需求量增加,”中国肉类协会牛羊业分会秘书长高观表示。

  饲料生产、运输等环节成本上升、国家加大力度打击走私牛肉等,也在一定程度上促进了牛肉的涨价。

  “这两三年,价格是一年年地往上涨!”北京丰台一家菜市场里,卖牛羊肉的张玲忙着收拾东西,此时还未到晚上八点。12月31日至1月6日,牛肉价格为每公斤56.69元,比前一周上涨0.4%。

  郁麟驹分析,“虽然目前一直在涨价,但牛肉价格不会无限制地增加,最后还是会趋于平稳。”(谢艺观)!

  2018年4月发布的《农业展望(2018-2027)》曾指出,近年来,我国牛肉市场消费量逐年递增,国内市场供应出现明显短缺,导致牛肉价格居高不下。从未来看,随着百姓肉品消费结构的升级,牛羊肉的消费量还将进一步增加。

  时间指向晚上七点,超市的牛肉摊前已无人驻足,又回到了窗口后,只有货台上那一排醒目的红色价签,标着31.8元到139元不等的价格,“招引”着人们的目光。

  有同样感受的还有在贵州生活的江华,上一星期她去买牛肉时,每斤价格已是42.8元,让她不由地感叹 “价格实在太贵。”?

  农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测也显示,截止到2019年1月3日,牛肉价格连续五周上涨,新高不断。虽然1月4日—1月10日,牛肉价格有所下降,但仍比去年同期价格高出很多。

  之前,价格连续五周上涨,最近全国批发价格虽有所下降,但仍比去年高出很多。按照往年春节前肉价走势,专家推断,预计还会有一定的上涨。

  上海肉类行业协会秘书长郁麟驹认为,“春节期间,牛肉价格预计会有一定的上涨,但不会大幅增加。”。

  入冬以后,随着天气逐渐转凉,牛肉进入了传统的消费旺季。围着桌子吃火锅,夹着牛肉卷往锅里放,对很多人来说是美味的享受。

  价格已经涨到35元一斤。家住湖北孝感的王丽11日去买牛肉,”33.8元一斤的牛肩肉已经是打折后的价格,这几年老家牛肉的价格一直在涨。一斤仅29.9元。肥牛片倒是便宜不少,狭窄的柜台里放着几块牛肉,“比以前涨了!每斤价格是37元,卖肉的老板直接表示,原来的价签上赫然写着57元。另一位在北京居住的湖北人李伟也表示。

  数据显示,随着国人生活水平的提高,对牛肉的消费量在增加。中国人均牛肉消费已从1987年的4.08%上升到2018年的11.22%。

  春节即将来临,马上就要到过年大采购的日子,牛肉需求量预计会进一步增加。这是否会推高牛肉价格?

  “这肉多少钱一斤?”“牛肉啊,32块。”“那涮火锅的牛肉卷呢?”“35元一斤。”?

  据《全国牛羊肉生产发展规划(2013—2020)》所示,到2020年我国牛肉产量将达到786万吨。要达到目前世界的平均消费水平,大约还需要进口558万吨牛肉。2020年中国牛肉进口量将占到目前世界牛肉出口总量的三分之二以上,牛肉作为肉类供应的短板!

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